6種の有機ベリーのコーディアル

¥ 1,404 (税込)

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商品コード: berry

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北海道の美深町の仁宇布の白樺樹液100%と、仁木町の有機栽培のベリー6種類を自然濃縮した飲み物。(希釈タイプ)
コーディアルとは、誠心誠意、心からという意味で、ベリーやハーブをつかい、アンチエイジングに身体をケアする飲み物として、イギリスや、フランスが発祥地です。
有機ベリーの小果実を、皮ごとすりつぶし、ビタミンや栄養素を有効に活用し、ミネラル豊富な白樺の樹液と有機アガペシロップ(GI値が低い)とブレンドし、召し上がるときに、薄めてもらうシロップを作りました。

夏は炭酸とブレンドしてもよし、冬は温めて召し上がるもよし、パンケーキや、マフィン、ヨーグルト、かき氷にはそのままシロップとして、使っていただくこともできます。(セントモニカのコーディアルはアルコールを含みません)

内容量 100ml
原材料名 有機ブルーアガベ、有機ラズベリー、有機ブドウ果汁、有機ブルーベリー、有機シーベリー、有機ポイセンベリー、有機ブラックラズベリー、有機食物繊維(イヌリン)、寒天、JAS

開発ストーリー

コーディアルは身体によい飲み物。開発時、セントモニカの代表薬剤師で、ハーブや漢方の学問から、北海道らしい、飲み物や体に良いものを開発したいと思っておりました。
国内生産で素材から作るのは初めて。セントモニカは北海道にあり白樺樹液の研究一人者北大農学部の名誉教授、寺澤先生の協力を得て、天然ミネラル分と抗酸化性をもつ白樺の樹液と、美容効果の高い良質なビタミンを含むベリーを、広大な北海道の大地で6種類以上のベリーを育てる、唯一の農園主、仁木町自然農園のワインの製造ラインを活用し、コーディアルを作れないかと、樹液の研究者寺澤先生、美深町の白樺樹液農園主さんに相談をしました。ところが、初めての技法や、商品の製造工程、「コーディアルとは 何!」というところからはじまり、海外の商品を参考に試飲し、製品化を北海道産でそれも良質で唯一の原料で作ることに、合意していただき、国の事業で地域資源活用事業という事業計画を活用し、素材のブレンドの工程を手探りで始めました。

白樺樹液は幹の中で安定してミネラル分としてMg,P,K,Na,Ca,Zn(マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、カルシウム、亜鉛)などがイオンの状態で水分に溶解して存在しています。また糖質はフルクトースを主に、アミノ酸も含みます。それぞれの成分を、冷えている外気のなかで採取し、劣化を抑え、品質を維持します。
有機のベリー各種、ブルーベリーは目に良いアントシアニンを、ラズベリーは脂肪を燃焼するケトンを含み、ポイセンベリーは美肌、シーベリーはビタミンDE、ビタミンCを含み、ブラックラズベリーは健康を保つ免疫力を保ち、アガペシロップは食物繊維を含みGI値が非常に低いため、食後血糖が低く保てます。カロリーが気になる方も、美味しく頂けます。
夏はミネラルウォーターや炭酸で冷たくして召し上がり、冬は、ホットで、パンケーキや、ヨーグルトのシロップとして一年中楽しんでいただくことができる、美容と健康に活用できます。ご高齢の方には、ベリーの味覚を喉通りがよく栄養価もある果実シロップとして、ご使用になれます。 

厳選された原材料だから、美味しく、体に優しい。

北海道の美深町の山奥で1年のうち1か月しか採れないミネラル豊富な白樺樹液100%と仁木町のビタミン豊富な有機ベリーを6種類使用しています。微量のミネラルやビタミンは、食事から一番摂りづらいのですが、それゆえ健康維持に重要な成分であります。

美深町白樺樹液100% 白樺樹液はカリウム、マグネシウム、亜鉛、リン、カルシウム、ナトリウムを含みます。成分は、化学合成したサプリメントとは違い、すべて天然素材をそのまま使用し、保存料や人工香料、などは一切加えておりません。

ベリーの栄養素の秘密

ラズベリーは脂肪燃焼ケトン、ブトウはポリフェノール、ブルーベリーは目によいというアントシアニン、シーベリーは脂溶性のビタミン、ポイセンベリーは美肌、ブラックラズベリーは体を強く保ちます。さらに、サボテン由来の糖質である有機アガペシロップは、GI値が低く、健康管理に役立ちます。

※GI グリセミックインデックス:食物が糖に替 り血糖値が上がる速度

安全・安心の科学的根拠

製品開発の段階で、しっかりと成分分析をおこなっております。
製品分析表

コーディアルとは

コーディアルとは、誠心誠意、心からという意味ですが、イギリスやフランスで普及し、ベリーやハーブなどを糖で濃縮して水で割った飲み物。歴史的な健康飲料である。
セントモニカは北海道美深町の白樺樹液農家の柳生さんと、仁木町にある国内最大面積で最多種類の有機認証のベリーを育てている自然農園の上田さんの協力により研究を続け、100%天然原料、保存剤無添加の製品を完成しました。白樺樹液の研究第一人者、北大農学部名誉教授 寺沢実氏監修。
※糖質は、サボテンからとれる有機のアガペシロップGI値が低く、食後飲酒ルイン血糖値が日いことをGI値が低いと意味します。