2023年産の白樺樹液を販売開始しました！

白樺樹液は白樺の木からとれる樹液です。
北海道美深町仁宇布（にうぷ）の森で
春にしか採れない、100％オーガニックなドリンクです。

今年は4月に美深町仁宇布で４年ぶりの「美深白樺樹液春まつり」が行われました。

アイヌの皆さんがカムイノミをされる様子。　祈り

セントモニカの白樺樹液を使った商品開発に関わってくださった、寺沢実北大農学部名誉教授。

この日はお祭りの後先生のお宅で、奥様もまじえ、樹液の話をして帰りました！

当日、祭りが始まる頃に季節外れの大雪が降り始め、人里離れた仁宇布は雪の中にアッという間に

埋もれることになりました。帰り道私の車も、雪に埋もれて、農家のトラクターで助けてもらつたほどです。今年の白樺樹液はイキイキとしています。

コロナ禍で、旅行で人があまりこれなかった美深町仁宇布の山の奥は静かな春夏秋冬を越し、

木が一年を通し、樹液をたっぷりと含ませていました。

どうぞ一口目を召し上がってください。

ㅤㅤ