2022年6月21日（火）、石狩市でワークショップを主催します♥

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エルダーフラワーをつみとり、石狩市のLa table verteのはちみつを使い、コーディアルを作ります！ハーブコーディアルテイクアウト、ハマナスハニーオイルプレゼント、ほか沢山のお土産がついております♥

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お招きするのは、藤田円さん。七戸の友人で東京在留時代、オーガニック子育てカフェの講師として一緒に活動していました。そして、今回のフィールドは石狩市の自然養蜂家尾形優子さんがご主人と営むハニーガーデンLa table vertです！

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ガーデンウオーキングでハーブを学んで、元イングリッシュガーデナーで現ホメオパスの藤田さん、La table verte 尾形さんのお話や、ワークショップで植物を堪能します。七戸は魔女の薬用植物についてお話します。

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ともに共通するのは、藤田さんと、尾形さんは「建築に携わる士業」。七戸は「薬剤師」。かなり個性の強い三名が講師を務めます。それぞれの目線から見た、今、環境学や生態学を楽しく、手を動かし、ガーデンを散策しながら、身体を動かし、楽しいお時間を提供できるフィールドワークとなるでしょう🌹

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お申し込みはネットから。皆様のご参加お待ちしております！

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夏至の日に作るマイレメディ〜英国流エルダーフラワーとハチミツのコーディアル

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開催日時　2022年6月21日（火）13:30～16:00（2時間30分）

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会場　ラ・ターブルヴェールのハニー畑
※詳しい住所はお申し込みをしてくださった方にお知らせします。
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参加費　7,000円(税込)
材料費、ハーブティー＆道産小麦を使ったクッキー、コーディアルのお持ち帰り付き
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定員　15名
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主催　La table vert、株式会社 The St Monica、合同会社 circulus
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詳細、お申し込みは「ラターブルベール」さんのページから。
https://la-table-verte.shop-pro.jp/?pid=168454176

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【プログラム】
13:30－13:40　ご挨拶

13:40－14:20　お庭見学、エルダー摘み

14:20－15:20　お話
七戸千絵：エルダーの薬効について
藤田円：英国でのエルダーの使い方

15:20－15:50　レシピ紹介、ワークショップ

15:50－16:00　終わりのご挨拶

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【キャンセルポリシー】
１週間前よりキャンセル料が発生します。
７日ー４日前　50%
３日前より　100%
キャンセル料と振込事務手数料を差し引いた金額を返金します。
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【講座紹介】

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エルダーフラワーを始め、ハーブや英国文化に触れる時間をお楽しみいただきます。
最近では知名度も上がってきたコーディアル。
ジュースのように飲んだり、本場英国ではお薬のように使われることも！
実際にエルダーフラワーを見たことはありますか？
ハーブガーデンで養蜂をされている尾形優子と元イングリッシュガーデナーで現ホメオパスの藤田円がラターブルヴェールのガーデンを散策しながら、ハチミツやハーブについてお話します。
その後はお部屋に移り、エルダーフラワーの効能を薬剤師の立場から七戸千絵が、藤田からはイギリスのエルダーの利用法などについてお伝えする予定です。

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実践編として、参加者のみなさんと一緒に、免疫力アップにも役立つ、本場イギリス仕込みのエルダーフラワーコーディアル作りを贅沢なスペシャルバージョンでお砂糖の代わりにハチミツを用いて行います。
作ったコーディアルはお持ち帰りできます。

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【講師のご紹介】

〇藤田円
合同会社circulus代表。
https://circulus.jp/
英国ホメオパス、自然療法ジャーナリスト。ホリスティックな世界をめざして活動する、ホメオパス。イギリスと日本で学んだ自然療法を中心に、枠にとらわれない活動を行っている。自然療法とアロマセラピーの雑誌　aromatopiaに連載他、多くの記事を寄稿。「ホメオパシーのくすり箱」著者（フレグランスジャーナル社刊）、「ジェモセラピー」監訳（フレグランスジャーナル社刊）

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〇尾形優子
ハチミツとハーブ La table verte　代表。
https://www.la-table-vert.com/
北海道石狩市にて、無農薬栽培で蜜源となるハーブを育てながら、薬剤に頼らない自然養蜂を行い、ハチミツとハーブの生産・販売を営む。蜜源を中心としたハーブガーデンで、自然とミツバチなど昆虫たちを間近に観察しながら、さまざまにハーブを楽しむ体験会、ワークショップなどを行なっている。

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〇七戸千絵
（株）The St Monica代表。
https://stmonica.info/
薬剤師、生まれも育ちも職業も病院。人の生から死までを自然に感じてきた。総合病院製剤部　調剤部薬剤師。総合病院婦人科外来、社会福祉業議会、社会福祉法人施設にて、新生児のベビーマッサージ、母と子の教室、身体障がい者のマッサージとアロマセラピー講師。